Definición

Durante los últimos años, la prevalencia de la obesidad y las enfermedades metabólicas a ella asociadas (cardiopatía isquémica, diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial, apnea del sueño e, incluso, riesgo de algunos tipos de cáncer) se ha incrementado de forma muy significativa, calculándose que para 2030 podría sufrir esta patología la tercera parte de la población mundial. Se ha convertido, tras …

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